Chocolatier / Chocolatière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Sury-près-Léré, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) / Biscuitier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe Vos missions principales: - Assurer la fabrication artisanale de produits chocolatés, biscuits, macarons et glaces. - Maîtriser l'utilisation et le réglage d'une machine à tapis d'enrobage pour la production de chocolats et confiseries. - Utiliser et paramétrer une dresseuse pour la réalisation de biscuits, macarons et autres produits de pâtisserie. - Participer à la mise en place des gammes de produits : biscuits, chocolats, macarons et glaces. - Réaliser les préparations selon les fiches techniques et garantir la régularité de la production. - Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer l'entretien courant du matériel et de l'espace de production. Horaire de journée Repos le mercredi et dimanche adaptable